• 가천대학교 관광경영학과 박사
• 연세대학교 경영학과 석사
• 한양대학교 관광학과 학사

• (주)가우디움어소시에이츠 이사
• (재)한국호텔관광전문학교 호텔식음료제과제빵학부 교수
• (주)피플리서치 경영기획팀 팀장
• (사)한국커피협회 2급 바리스타 실기 수석평가위원 및 필기출제위원
• World Barista Championship 국가대표 선발전 심사위원
• 전국대학생 칵테일경연대회 심사위원(한국대학식음료교육협회)
• 세계한식요리경연축제 조직위원회 심사위원
• (사)한국음식관광협회 이사
• (사)한국외식산업경영학회 총무이사
• 그린영농조합(그랑꼬또 와인) 자문위원

• Foodservice Management Professional, National Restaurant Association
• ServSafe Food Protection Manager, National Restaurant Association
• FSM(Food Safety Manager), National Registry of Food Safety Professionals
• 외식경영관리사 2급, (사)한국외식산업협회
• 김치교육지도사, (사)한국음식관광협회
• 음식문화평론가, (사)한국음식관광협회
• 출장요리연회사(Catering Specialist), (사)한국식음료외식조리교육협회
• Tea Factory Familiarization Program 수료, 스리랑카 Blue Field Tea Garden
• WSET Level 1, 2, International Wine & Spirit Centre, United Kingdom
• CIVB Bordeaux Wine Master Course 수료, 보르도 L'ECOLE DU VIN
• A+ Australian Wine School Level 1, Wine Australian, Australian Government
• 와인소믈리에 1급, 한국와인아카데미협의회
• 바리스타 1급, 2급, (사)한국커피협회
• 커피지도사 1급, (사)한국커피협회
• Crash Course Certificate, Indonesia Coffee Academy
• 국제바텐더(Certified Bartender), American Hotel & Lodging Association
• 조주기능사, 한국산업인력관리공단
• 한식조리기능사, 한국산업인력관리공단

• 최고지도자상, 협동조합 외식조리마이스터협회
• 우수지도자상, (사)한국음식관광협회
• 우수논문상, KSA 한국표준협회
• 학술상, (사)한국외식산업경영학회

• 한국 정치사를 통해 본 커피의 발전과정 분석
• 커피와 정치•문화의 관계연구
• 여행의 진정성의 역할에 관한 연구
• 대부도 와인관광을 활용한 섬 관광 활성화 방안
• 강릉 커피투어의 문화콘텐츠를 활용한 해양관광 활성화 방안
• 한국음식의 세계무형문화유산 등재전략에 관한 연구
• 사상체질에 따른 식습관의 차이 연구
• 외식 프랜차이즈 시스템의 기회주의적 행동이 신뢰 및 결속에 미치는 영향
• IPA를 이용한 국산와인의 발전방안 모색-대부도 그랑꼬또 와인 시음자를 대상으로-

• 외식경영관리사 Ⅱ급 자격증
• Service English in Daily Life
• 관광과 문화
• 외식경영 위생관리실무
• 관광정보시스템론
• 예절과 서비스

• 경북대학교 일반대학원 영양교육전공 교육학 박사
• 숙명여자대학교 전통문화예술대학원 전통식생활문화전공 석사

• 오방색경기식문화연구소 대표
• 한국푸드코디네이터협회 이사
• 서울 국제 푸드 그랑프리 대회심사위원, 향토식문화대전 대회심사위원
• 한국식공간학회 이사, 산학협력위원
• 푸드코디네이터 자격증 심사위원
• 한국호텔관광실용전문학교 외식조리계열 전임교수
• 경주대학교 외식조리학부 겸임교수
• 우송정보대학 외식조리학부 외래교수
• 혜전대학교 외식조리학부 외래교수
• 서울디지털대학교 교양학부 외래교수
• 경북대학교소비자생활협동조합 영양사 외 학교 영양사
  (영화 & 드라마 방송요리)
• 영화 ‘내 아내의 모든 것’ , ‘간신’ , 드라마 ‘뱀파이어 형사’ 외 다수
  (광고 & 잡지 푸드스타일링, 파티 디렉팅)
• 서울 국제 재즈패스티벌 아티스트 런칭디렉팅 외 기업파티 케이터링 다수
• CJ 지면광고 촬영, Bar&dining, 롯데 VIP매거진 등 다수 잡지 촬영

• 한식조리기능사
• 양식조리기능사
• 일식조리기능사
• 중식조리기능사
• 떡제조기능사
• 제빵기능사
• 영양사면허
• 위생사면허
• 한국전통음식조리능력 인증서 떡숙수2급
• 테이블데코레이션2급
• 바리스타2급
• 푸드코디네이터 지도자
• 궁중음식연구원 전통병과 전문가과정 수료
• 숙명여자대학교 디자인 대학원 테이블 데코레이션 과정 수료
• J. FLORIST SCHOOL Craftsman Floral Design Course 수료
• Knightsbridge PME Ltd School of Cake Decorating & Confectionery arts
• Professional Diploma Course 수료
• Certificate - CIVB Bordeaux Wine Master Course
• Certification-Craftsman FloraㅣDesign Course
• PME professonaㅣDiploma (Sugarpast,Royal icing & sugar Flowers)
• Wedding Planner3급

• 농수산물유통공사 표창장
• 한국푸드코디네이터협회 특별공로상
• 한국푸드코디네이터협회 우수지도자상
• 한국중식조리사협회 및 대만조리사협회 공동주관 아시아명장요리대회 단체 대상
• 메이필드호텔스쿨 우수교수상

• 고령 친화형 HMR 제품개발 방안 및 시장세분화 연구
• 고등학생의 영양표시 인지도 및 패스트푸드 선택 속성
• 대구·경북지역 중학생의 성별, 체중군에 따른 체형인식, 정서 상태, 식생활 태도 및 영양소 섭취 상태
• 식생활 라이프 스타일에 따른 고령 친화 HMR 선택 속성 및 개발 요구 분석
• 초고령 사회에 대비한 중∙장년층의 영양지식 및 영양지식수준에 따른 식생활교육 요구 분석

• 에센스 메뉴 개발을 위한 조리원리
• 세계 식생활 문화
• 쉽게 배우는 건강요리

메이필드호텔스쿨 원장

• 경기대학교 관광대학원 관광학 박사(식공간연출 전공)
• 경기대학교 관광대학원 관광학 석사(식공간연출 전공)

• 메이필드호텔 팀장
• 조리교육학회 학술상임이사
• 한국 푸드코디네이터협회 상임이사
• 한국 아동요리교육협회 이사
• 한국 식공간학회 총무이사
• *방송, 푸드스타일링

  - KBS, MBC, SBS 등 방송 및 드라마 푸드스타일링 및 요리지도 다수

  - 한식재단(discover korea, delicious secret) “맛” 플래너

  - KBS 무엇이든 물어보세요, 과학카페, 아침뉴스,
  리빙쇼 당신의 여섯시 “푸드닥터” 스타일링 외 다수

  - MBC메디컬스토리 닥터스, 약이되는 밥상, 건강밥상 푸드스타일링 다수

  - SBS뉴스와 생활경제, 모닝와이드 “건강프로젝트”,
  “생방송투데이”, “웰빙맛사냥”, “좋은아침 TV 동의보감” 푸드스타일링 외 다수

  - 라디오 KBS1 이충헌의 건강밥상

  - 중앙일보, 조선일보, 여성부 등 푸드스타일리스트 직업 인터뷰 다수

• *푸드컨설팅, 메뉴개발, 푸드컨텐츠

  - (주)삼양사 메뉴개발, 푸드스타일리스트 전문가칼럼 컨텐츠

  - 광주 세계김치문화축제, 김치푸드스타일링

  - 월간 호텔&레스토랑 칼럼 연재

  - 한국 잡월드(분당 직업체험관) - 레스토랑 체험관 메뉴구성

  - 101 City Cafe(New York) Deli Menu Development

  - Nongsuh Dynasty India Pvt. Ltd(India) Restaurant Menu Market Reseracher

  - B2B exchange Korea(B2B Japan) - IZACAFE Menu Development

  - G20 국회의장회의기념 @사랑재 “한국음식 전시연출”

  - G20 국회의장회의기념 @헌정기념관 “그린푸드나눔행사”

  - 일본 도쿄돔 테이블웨어 페스티벌 입선

  - CHANEL(샤넬) : 봄베이공방 패션쇼 150m 테이블 연출 2012. 6

• *모델

  - LG 디오스김치냉장고 에드버토리얼

  - 헹켈 에드버토리얼 (주)GS홈쇼핑

  - 한국 잡월드(분당 직업체험관) : 푸드스타일리스트 모델

• Certified Hotel Administrator(America Hotel & Lodging Association)
• 숙명여자대학교 디자인 대학원 “테이블 코디네이션”수료
• 숙명여자대학교 디자인 대학원 “화훼디자인” 수료
• 일본 Ochai Naoko in Blossom Party producer 수료
• 이탈리아 IFSE Italian Food Style Education 수료
• 이탈리아 Art & Technical Espresso 수료
• Wilton school “Cake-Flower Design” 과정 수료
• F.I.K. “Fashion Design” 과정 수료
• 한국가양주연구소 / 名酒과정 수료
• (사) 궁중음식 연구원 과정 수료
• HRD 교사 자격 (평생직업교육, 컨벤션, 숙박 서비스, 조리)

• [박사학위] 한국 전통양식 연회연출의 구성요소에 대한 탐색적 연구
• [석사학위] 메뉴북(메뉴사진)에서의 푸드스타일링 중요도 연구
• [학술지, 식공간연구] 조선시대 전통연향과 파티플래닝에 관한 연구

• 식공간 디자인
• 푸드스토리
• 핑거푸드
• 암예방과 다이어트에 좋은 콩요리
• 세계의 음식문화

• 경기대학교 식공간연출 석사
• 홍익대학교 도자기공예 학사

• 학국식공간학회 총무 이사
• 한국식공간학회 산학협력위원
• 홍익대학교 디자인콘텐츠대학원 테이블코디네이션 강사
• LOY문화예술실용전문학교 식공간연출학부 강사
• 상명대학교 세라믹디자인학과 강사
• 신흥대학교 호텔조리과 음식코디네이션 강사
• 을지대학교 푸드코디네이션 강사
• 청강대학교 도자디자인과/푸드스타일리스트과 강사
• 경희대학교 도예과 강사
• 혜천대학교 푸드스타일리스트 강사
• 한양여자대학 푸드 전시 기획 및 실습 강사
• 롯데백화점 에비뉴엘 쿠킹 스튜디오 강사

• 푸드코디네이트 지도자 자격

• 도자상차림의 시각적 이미지에 대한 연구

• 식공간디자인
• 홈메이드 애견 푸드

• 고려대학교 생명산업과학대학원 생명산업학부 원예과학전공 농학석사
• 경기대학교 관광전문대학원 식공간연출전공 관광학박사

• 손수지은꽃 flower& party 대표
• 웨딩플로메사 컨설팅 지정 웨딩 장식
• 서울가든호텔 지정 웨딩 협력업체 금융감독원 & 국립외교원 웨딩 장식
• 프라이빗 하우스 웨딩 장식 및 공간연출
• 국회의원 강동원 장녀 국회의사당 의원동산 야외 웨딩 공간연출
• 스타일 도르래 근무 (푸드스타일링 광고촬영 및 케이터링)
• Yes 24 네티즌 시상식 스타일링
• 플루티스트 나상아 웨딩 장식
• 서울가든호텔 웨딩장식
• 강화 식문화 단지 실외 조경
• 강화 식문화 단지 ROE CAFE 공간장식
• MBC드라마 마이프린세스 공간연출
• 인천 영어마을 가든 1st birthday party(돌잔치)setting
• 아모레퍼시픽 VIP플라워 클래스 특강 및 스타일링, 케이터링
• 아모레퍼시픽 VIP플라워 클래스 특강 및 케이터링
• 한원컨트리클럽(골프장)-플라워디스플레이
• 스카이72(골프장)-플라워디스플레이
• 1st birthday party(돌잔치)setting
• 발렌타인데이 선물포장클래스 특강 및 케이터링

• 워터소믈리에, 한국외식음료협회
• 푸드교육사, 한국능력교육개발원
• 푸드스타일리스트, 한국능력교육개발원
• 커피바리스타, 한국커피아카데미협의회(KcAc)
• 화훼장식기능사, 한국산업인력공단
• LAVAZZA, LAVAZZA TRAINING CENTER
• 독일플로리스트, FDF
• 화훼장식 기사, 한국산업인력공단
• 고려대학교 사회교육원 원예치료사, 고려대학교
• 선물포장 기능 1급, 한국선물포장디자이너협회
• 플라워디자이너 1급, 한국플라워디자인협회

• 2004 코리아웨딩플로랄디자인 경진대회 장려상, 한국꽃문화진흥협회
• 농림수산식품부장관배 생활플라워 디자인경연대회 예술부분 은상,
• (사)한국화훼산업육성협회
• 제 44회 지방기능경기대회 화훼장식부분 은메달 입상,충청남도기능경기대회위원회

• 웨딩홀 플라워디자인에 대한 소비자 태도 유형 연구
• 내용분석을 통한 식공간연출 연구 동향
• 돌잔치테이블에 나타난 플라워데커레이션의 소비자 선호도 유형 연구
• 그룹원예 활동이 주간보호 노인들의 대인관계 및 생활만족도에 미치는 영향

• 고려대학교 생명환경과학대학원 화훼장식 및 원예치료학 농학석사
• 순천대학교 교육대학원 농업교육과 식물자원·조경 교육학석사
• 서울시립대학교 환경원예학 전공 이학박사

• 아현산업정보학교 화훼조경디자인코스 기술지원부
• 서울시립대학교 환경화훼연구실
• 아현산업정보학교 플라워디자인과 취업교육부

• 2급 정교사 (식물자원·조경), 교육과학기술부장관 순천대학교총장
• 독일 국가공인 FLOIST 자격증, GFD(Peter Assmann)
• 화훼장식기사, 한국산업인력공단
• 원예치료사 자격증 1급, (사)한국원예치료복지협회
• 윤선꽃예술 에셀회 회장, (사)한국꽃예술작가협회
• 화훼조형학전공 미술학사, 교육과학기술부장관
• 조경기능사, 국토해양부(한국산업인력공단)
• 플로랄디자인 1급 지도사, 사단법인 한국꽃예술작가협회
• 한국꽃예술 1급 지도사, 사단법인 한국 꽃예술작가협회

• 성전꽃장식 꽃드림, 도서출판 플로라